Как приготовить легкий фруктовый салат с йогуртом

Простой фруктовый салат с йогуртом

Плоды, пропитанные такой заправкой, растворяются и тают во рту. Этот легкий салатик подойдёт на любое мероприятие или семейный ужин.

Ингредиенты

2 яблока;
2 киви;
1 банан;
2 мандарина;
200 грамм йогурта.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	45 ккал
Белки:	2 г
Жиры:	1 г
Углеводы:	11 г
Время приготовления:	10 мин.
Порции:	2 шт.

Пошаговая инструкция

Очистить киви, мандарин и банан.
Разделить мандарин на дольки.
Порезать банан кружочками.
Киви и яблоко нарезать некрупными кусочками.
Соединить фрукты.
Добавить йогурт и перемешать.

Фотогалерея

Фруктовый салат с йогуртом в чашках из апельсиновой кожуры

Эффектно выглядит фруктовый салат, если подать его в чашках, сделанных из апельсиновой кожуры.

2 апельсина;
1 банан;
2 киви;
0,5 плода граната;
200 гр. густого фруктового йогурта

Хорошо промываем апельсины, разрезаем плоды на две половинки поперек. Выбираем мякоть. По желанию можно украсить края наших апельсиновых чашек, вырезав на них зубчики.

Мякоть апельсина нарезаем небольшими ломтиками, удаляя пленки. Нарезаем банан кружками толщиной около 1 см, затем разрезаем каждый кружок на 4 части. Киви очищаем, нарезаем некрупными кусочками. Смешиваем все фрукты, перемешиваем густым йогуртом. Перекладываем салат в подготовленные апельсиновые чашки, сверху украшаем зернами граната.

Фруктовый салат с йогуртом для детей

Сделать фруктово-йогуртовый салат, который будет привлекать своим видом и содержать много полезных свойств будет легко даже для ребенка.

Ингредиенты

1 яблоко;
1 киви;
1 мандарин;
1 груша;
2 столовых ложки йогурта;
1 чайная ложка сахара.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	43 ккал
Белки:	2 г
Жиры:	1 г
Углеводы:	12 г
Время приготовления:	10 мин.
Порции:	1 шт.

Пошаговая инструкция

Очистить от кожуры киви, мандарин.
Порезать фрукты мелкими кубиками.
Перемешать с йогуртом и сахаром.

Фотогалерея

Освежающий фруктовый салат с мятой

Обычно арбузы стараются пореже использовать в салатах, поскольку они очень быстро пускают свой сок. Однако для утоления жажды они просто идеальны! А летом, да и после бурной новогодней ночи всегда очень хочется пить. Поэтому легкий освежающий салатик будет кстати.

Ингредиенты:

Мякоть арбуза – 150 гр.
Клубника – 5 шт.
Киви – 2 шт.
Манго – 1 шт.
Сок апельсина и лимона – по 1 ст. л.
Листики мяты – 5-8 шт.

Приготовление:

1. Ягоды и фрукты нарезаем кусочками любой удобной формы. Сбрызгиваем их смешанным лимонно-апельсиновым соком и посыпаем рублеными листиками мяты.

2. Фисташковое или мятное мороженое, а также взбитые сливки можно добавить по желанию.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Салат с консервированными ананасами – 12 рецептов

Слоеный фруктовый салат с йогуртом

Слоёный вариант салатика ценится своим выразительным вкусом и приятным ароматом. Приготовить такую закуску очень просто благодаря пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты

150 грамм клубники;
150 грамм малины;
2 крупных киви;
листик мяты.

Для заправки:

250 мл сливок для взбивания 33%;
100 грамм сыра Маскарпоне;
2 грамма сахарной пудры.

Для соуса:

100 грамм малины;
50 грамм сахара;
50 грамм йогурта.

Приготовить такой салат можно не только из этих продуктов. Иногда в такой десерт добавляют грушу, персик, банан, сливу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	53 ккал
Белки:	4 г
Жиры:	2 г
Углеводы:	15 г
Время приготовления:	20 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Порезать клубнику и киви средними ломтиками.
Малину разрезать пополам.
Взбить сливки в стойкую пену.
Добавить в сливки сыр маскарпоне и сахарную пудру.
Смешать малину с сахаром в сотейнике.
Поставить на огонь и довести до кипения, затем потереть через сито.
На плоскую тарелку выложить клубнику, затем смазать заправкой.
Сверху положить киви и заправку.
Далее положить малину и полить соусом.
Притрусить сахарной пудрой и украсить листиком мяты.

Фотогалерея

В своём видеорецепте канал Все просто и легко с Сармулей рассказывает, как делать слоеный фруктовый салат.

Фруктовый салат с домашним шоколадом

Конечно, ты можешь растопить обычный шоколад на водяной бане, но мы расскажем, как сделать свой!

Тебе понадобится: 1 апельсин, 1 банан, 1 яблоко, 1 помело, 30 г тертого какао, 10 г какао-масла, 1 ст.л. сахара, 50 мл сливок. Приготовление:

Разрежь помело пополам и аккуратно достань мякоть. Какао, масло какао и сахар со сливками разогрей на водяной бане. За это время нарежь фрукты кубиками и выложи в половинку помела. Залей готовый салат шоколадом.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Читайте также:

Пирог с капустой на кефире: быстрый и простой пирог на скорую руку

Диетический фруктовый салат с йогуртом

Такая диетическая закуска очень свежая и сочная. Эффектный вид салата никого не оставит равнодушным. Приготовить это простое угощение можно на детский праздник.

Ингредиенты

1 яблоко;
1 мандарин;
горсть изюма;
6 штучек кураги;
1 груша;
2 столовых ложки обезжиренного йогурта.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	38 ккал
Белки:	2 г
Жиры:	0,4 г
Углеводы:	12 г
Время приготовления:	10 мин.
Порции:	1 шт.

Пошаговая инструкция

Очистить мандарин от кожуры. Разделить на дольки.
Опустить изюм и курагу в кипяток на 10 минут.
Порезать грушу и яблоко полукольцами.
Измельчить курагу.
Смешать все компоненты.
Перемешать с йогуртом.

Для тех, кто на диете, в салат можно добавить небольшое количество сока грейпфрута, поскольку он считается хорошим жиросжигателем.

Фотогалерея

Фруктовый салат с йогуртом по рецепту с фото

6 порций

10-15 минут

55 ккал

5/5 (1)

Мало кто не любит фрукты. У нас в семье все их просто обожают, благо, аллергиков нет. Недавно были в кафе, заказали фруктовый салат с йогуртом – просто попробовать, что это за десерт такой. Очень вкусно, а в приготовлении ничего сложного – нарезал всякие вкусности, йогуртом залил, и готово. Теперь частенько дома готовлю – ребятня в восторге, да и самой нравится. Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом приготовления такого фруктового салата с йогуртом для детей и взрослых с фото – для наглядности.

Кухонная утварь: разделочная доска и нож, глубокая салатница, 6 стаканов (в них будем подавать), большая ложка.

По ложкам-поварешкам все очень просто. А в составляющих тоже ничего сложного нет, со всем сейчас разберемся.

Читайте также:

Аджика баклажанная на зиму

Ингредиенты

Киви	240 г
Мандарины	500 г
Бананы	450 г
Яблоки	150 г
Ананасы (консервированные)	150 г
Йогурт клубничный	150 г

Перед тем, как сделать фруктовый салат с йогуртом по простому рецепту, разберемся с его составляющими. Потому что свежие и хорошие фрукты – залог удачного салатика:

Киви можно купить в супермаркете или на рынке. Хорошие киви будут плотными на ощупь, с плотно прилегающей коричневой и немного лохматой кожурой. Если нащупали мягкий участок – такой киви не берите, он уже подпорчен.
Мандарины можно брать любые. Главное – чтобы они были красивыми, оранжевыми, упругими, без темных пятен. Лучше выбирать сладкие сорта, так как сахар мы добавлять не будем.
Бананы выбирайте идеально желтые. Зеленоватые будут твердоваты – они не доспели. С коричневыми пятнами – переспевшие. Их можно взять, но в салате они смотрятся не очень красиво. Совсем коричневые не берите совсем – они уже явно «подгуляли».

Яблоки выбирайте такие, как нравятся вам. Я вот очень люблю Семеренко. Хорошее яблоко будет твердым на ощупь, с гладкой шкуркой без вмятин и пятен.
Ананасы продают в банках. Тут важно, чтобы были соблюдены сроки годности. Также обратите внимание на целостность тары – банка не должна быть ни помятой, ни вздутой, в поврежденной таре покупать ананас опасно. Выбирайте сразу порезанные ананасы – так их не нужно будет нарезать в процессе готовки.
Йогурт можно брать хоть в пакете, хоть в бутылке. Главное – целостность тары. Обязательно проверьте дату конечного потребления перед покупкой. Брать йогурт можно только там, где его продают из холодильника – в тепле он портится гораздо быстрее.

Если у вас все есть, можно смело начинать готовку, это не займет много времени. Все получится даже у начинающих хозяек, способ готовки до невозможного прост.

Пошаговое приготовление

Очистите мандарины, киви и яблоко от кожуры. Откройте консервированные ананасы.
Нарежьте 240 грамм киви (примерно 3 штуки) средними кубиками, переложите их в салатницу.
Разберите 500 грамм мандаринок на дольки, разрежьте каждую на 2-3 части и отправьте в салатницу.
Нарежьте одно большое и два небольших яблока общим весом примерно 150 грамм на мелкие кубики, отправьте их к остальным нарезанным фруктам.
Очистите 450 грамм бананов (у меня это вышло три штуки), нарежьте их четвертинками, переложите в салатницу.
Хорошо перемешайте содержимое салатницы, затем выложите 150 грамм консервированных ананасов, сок с них влейте туда же. Еще раз тщательно перемешайте салат.
Приготовьте 150 грамм клубничного йогурта. Разложите салат по приготовленным стаканам и затем сверху залейте йогуртом, разделив его примерно поровну между всеми порциями. Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления

Если после рецепта приготовления фруктового салата, заправленного йогуртом, у вас еще остались какие-то сомнения и вопросы – обязательно посмотрите это видео. Четко, просто и ясно в нем демонстрируется весь процесс создания и оформления этого десерта.

Как украсить блюдо

Если вы не поленились и аккуратно нарезали все фрукты – салат безо всяких украшений порадует ваш глаз. Зеленые кусочки киви в сочетании с оранжевыми мандаринками и светлыми яблоком и бананом, желтоватые ломтики ананаса под розоватым клубничным йогуртом выглядят очень аппетитно. И детям нравится. Но если хотите подать красиво – можно дополнить композицию разрезанной и выложенной поверх йогурта клубничкой или парой красивых ломтиков того же киви.

Советы по приготовлению салата

Для готовки берите хороший острый нож – так вам легче будет резать фрукты, особенно мандарины.
Бананы можно почистить сразу с другими фруктами – мы готовим салат быстро, они не успеют потемнеть.
Яблоки имеют свойство быстро обветриваться и темнеть на воздухе, потому нарезать и отправить их в салатницу нужно как можно скорее. А там кислота от мандаринов не даст им потемнеть.
Не храните такой салат, его лучше приготовить и сразу съесть – в процессе хранения он теряет свои полезные свойства.

Подавать такой салатик можно сразу после приготовления к полднику, чаепитию или в качестве десерта к любому приему пищи.

Варианты приготовления йогурта и салата

Я купила йогурт в магазине, но идеально было бы заправить такой салатик домашним йогуртом. При том, что приготовить его совсем не так сложно, как кажется. Вот лишь некоторые варианты:

Рецепт приготовления любого йогурта в домашних условиях несложен, но это в разы вкуснее и полезнее, чем любой покупной вариант.
Если у вас есть агрегат и рецепт, можно сделать очень классный йогурт в йогуртнице, это вообще очень просто.
Нет йогуртницы? Всегда можно сделать йогурт в мультиварке, обязательно опробуйте этот рецепт, все просто, даже новички справятся.
Очень здорово выходит греческий йогурт, рецепт простой, а вкус – незабываемый, его можно и так есть, и салат им заправить, выйдет идеально.

Сам салат можно изменять, как вам угодно. Просто выберите фрукты, которые нравятся вам, нарежьте и смешайте. В такой салатик, кроме тех фруктов, что брала я, можно класть:

груши;
сливы;
персики;

абрикосы;
апельсины;
гранат.

Дополнят любой вариант салата свежие ягоды по сезону:

смородина;
клубника;
ежевика;

малина;
вишня;
черешня.

Каждая хозяйка меняет любой рецепт согласно своим вкусам и предпочтениям. Если у вас есть идеи по усовершенствованию моего рецепта, или свои интересные идеи по приготовлению такого легкого и вкусного салата – пишите в комментариях, буду рада узнать ваше мнение!

Читайте также:

Соленые грузди на зиму, самые вкусные рецепты горячим способом

Салат с фруктами, йогуртом и сыром

Сыр дополняет фрукты и придаёт салату изысканность. Такое блюдо отлично будет смотреться на столе среди других традиционных закусок.

Ингредиенты

кисть винограда;
5 слив;
120 грамм сыра Фета;
50 грамм грецких орехов;
4 спелых груш;
5 столовых ложек йогурта.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	46 ккал
Белки:	2 г
Жиры:	3 г
Углеводы:	13 г
Время приготовления:	15 мин.
Порции:	2 шт.

Пошаговая инструкция

Промыть виноград, сливы, груши.
Разрезать виноград пополам.
Порезать грушу и сливы средними дольками.
Сыр Фета нарезать кубиками.
Очистить грецкие орехи и измельчить их.
Соединить все ингредиенты.
Полить йогурт и перемешать.

Фотогалерея

Фруктовый салат с орехами и изюмом

Особую сытность и свой шарм придают фруктовым салатам обжаренные грецкие орехи и заранее размоченный изюм. Плодовые подойдут любые, но если вы хотите удивить гостей оригинальностью и подарить эксклюзивное наслаждение, то добавьте маслянистые кубики авокадо и сладкие ананасовые кусочки. Мороженое с шоколадной крошкой завершат образ шикарного десерта.

Ингредиенты:

Ананас консервированный – 300 гр.
Йогурт 8% — 200 гр.
Изюм, грецкий орех, клубника – по 150 гр.
Мороженое – 150 гр.
Шоколад – ½ плитки.
Мандарин – 3 шт.
Банан, персик — по 2 шт.
Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

1. Изюм замачиваем на 15 минут в теплой воде, промываем и обсушиваем. Обжаренные грецкие орешки рубим на мелкие кусочки. Из авокадо и персиков удаляем косточки, а мякоть нарезаем кубиками. Мандарины разбираем на дольки и снимаем с них кожицу. Бананы с клубникой и ананасами крошим одинаковыми кусочками. Перемешиваем фрукты между собой.

2. Кладем в широкие креманки по шарику мороженого, по бокам и поверх него насыпаем фруктово-ягодную смесь. Заливаем йогуртом и припорашиваем шоколадом, измельченным при помощи терки.

Приятного аппетита!

Вкусный салат из банана, яблока и апельсина

Сочетание яблок, бананов и апельсинов считается в кулинарии классическим. Эти фрукты обладают витаминами, которые очень полезны для здоровья человека.

Ингредиенты

3 яблока;
1 банан;
2 апельсина;
1 киви;
5 столовых ложек йогурта;
4 дольки шоколада.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	44 ккал
Белки:	2 г
Жиры:	2 г
Углеводы:	10 г
Время приготовления:	10 мин.
Порции:	3 шт.

Пошаговая инструкция

Очистить апельсин, банан и киви от кожуры.
Порезать банан кружочками.
Нарезать киви и яблоко полукружочками.
Апельсин порезать мелкими кусочками.
Соединить все ингредиенты.
Перемешать и сверху полить йогуртом.
Натереть шоколад на тёрке.
Украсить измельчённым шоколадом салат.

Фотогалерея

Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

Когда дозревает сладкая ароматная хурма, наливается сочный виноград, приходит самое подходящее время приготовить из этих фруктов потрясающий фруктовый салат с йогуртом в качестве заправки. Вы еще не пробовали салат с хурмой, тогда обязательно сделайте это.

Для приготовления понадобятся:

бананы — 2-3 штуки,
хурма — одна штука,
киви — 2 штуки,
виноград красный — 1-2 грозди,
груша — 1 штука,
йогурт — 200 мл.

Приготовление:

Очистите банан и киви от кожуры. Выньте сердцевину из хурмы и груши.
Нарежьте хурму кубиками. Конечно же, лучше всего подойдет спелая хурма, которая не вяжет во рту.
Нарежьте грушу на кусочки примерно такого же размера. Если у груши жесткая кожица, ее можно почистить. Для фруктового салата подойдет любой сорт сладких груш, например, конференц или дюшес. Используйте не слишком жесткие плоды, так как остальные ингредиенты салата это мягкие фрукты.
Бананы нарежьте колечками. Стоит ли напоминать, что лучше всего использовать спелые бананы, мякоть которых не хрустит, а кожица не зеленая. Не дозревшие бананы отлично дозревают в темном месте, положите их на день-другой в шкаф и после этого используйте в готовке.
Так же нарежьте и киви. Если этот фрукт оказался слишком кислым, и вы волнуетесь, что он испортит вкус салата, добавьте ложку меда при заправке. Это поможет сбалансировать вкус.
Виноград можно не нарезать, но если он кажется слишком крупным, то разделите каждую ягодку пополам. Это поможет салату больше пропитаться виноградным вкусом и ароматом. Используйте виноград без косточек и не слишком толстой кожицей, тогда салат будет приятно есть.
И в завершении заправьте фруктовый салат йогуртом. Йогурт может быть как классическим, без вкусовых добавок, так и фруктовым или ягодным на ваш вкус. Так же можно использовать йогурт с низкой жирностью для диетического лакомства.
Если салату дать некоторое время настояться, буквально 15-30 минут, то он станет еще вкуснее, так как фрукты передадут друг другу свой вкус и пропитаются соками. Всем обязательно понравится. Приятного аппетита!

Фруктовый салат с малиной, ананасом и черной смородиной

Смородина добавляет приятную кислинку в закуску. Благодаря ананасу салат получается очень вкусным, аппетитным и необычным.

Ингредиенты

200 грамм консервированного ананаса;
100 грамм малины;
100 грамм чёрной смородины;
200 грамм клубники;
2 яблока;
1 киви;
200 мл йогурта;
листик мяты или мелиссы.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	51 ккал
Белки:	4 г
Жиры:	3 г
Углеводы:	15 г
Время приготовления:	15 мин.
Порции:	3 шт.